Piece konwekcyjno-parowe Piec konwekcyjno-parowy HOUNÖ Invoq Hybrid 20× GN 1/1

HOUNÖ Invoq Hybrid 20×1/1 GN to wysokowydajny piec konwekcyjno-parowy przeznaczony do profesjonalnych kuchni, zakładów żywienia zbiorowego, hoteli oraz firm cateringowych. Dzięki pojemności 20 prowadnic GN 1/1 oraz systemowi wózka załadowczego (roll-in) urządzenie umożliwia szybkie i ergonomiczne przygotowywanie dużych ilości potraw, zwiększając wydajność pracy personelu.

Model wyposażono w innowacyjną technologię HybridSteam, która łączy energooszczędny bojler z systemem pary iniekcyjnej. Takie rozwiązanie zapewnia błyskawiczne wytwarzanie nasyconej pary oraz optymalne warunki do gotowania, pieczenia, duszenia i regeneracji potraw. Inteligentne czujniki oraz system ClimateControl automatycznie kontrolują temperaturę, wilgotność i przepływ powietrza, gwarantując równomierne rezultaty na wszystkich poziomach komory.

Intuicyjny ekran dotykowy pozwala zarządzać programami gotowania, a funkcje SmartChef i MenuPlanner wspierają automatyzację pracy oraz jednoczesne przygotowywanie wielu różnych potraw. Automatyczny system mycia CareCycle dobiera odpowiedni program czyszczenia, ograniczając zużycie wody, energii i detergentów.

HOUNÖ Invoq Hybrid 20×1/1 GN to idealny wybór dla obiektów przygotowujących duże ilości posiłków każdego dnia, gdzie kluczowe znaczenie mają wydajność, niezawodność oraz powtarzalna jakość gotowania.

Najważniejsze cechy

• Pojemność 20 × GN 1/1
• System załadunku Roll-In z wózkiem transportowym
• Technologia HybridSteam (bojler + para iniekcyjna)
• System ClimateControl automatycznie kontrolujący temperaturę, wilgotność i przepływ powietrza
• Funkcje konwekcji, pary i gotowania kombinowanego
• 7-calowy kolorowy ekran dotykowy
• SmartChef i MenuPlanner wspomagające automatyzację gotowania
• Automatyczny system mycia CareCycle
• Ergonomiczna wysokość załadunku
• Komora wykonana ze stali nierdzewnej
• Idealny do produkcji wielkoskalowej i gastronomii zbiorowej