Piece konwekcyjno-parowe Piec piekarniczo-cukierniczy HOUNÖ Invoq Bake 16×400×600 mm

HOUNÖ Invoq Bake 16×400×600 mm to profesjonalny piec konwekcyjny o dużej pojemności, zaprojektowany z myślą o piekarniach, cukierniach, supermarketach oraz zakładach produkcyjnych. Dzięki pojemności 16 blach w formacie 400×600 mm oraz maksymalnemu wsadowi do 72 kg urządzenie pozwala znacząco zwiększyć wydajność produkcji przy zachowaniu doskonałej jakości wypieków.

Zaawansowany system ClimateControl automatycznie kontroluje temperaturę, wilgotność, ciśnienie i przepływ powietrza, zapewniając równomierne pieczenie na wszystkich poziomach komory. Szerokie prowadnice o rozstawie 80 mm poprawiają cyrkulację powietrza, dzięki czemu każdy wypiek uzyskuje jednakowy kolor, strukturę i stopień wypieczenia.

Nowoczesny 7-calowy ekran dotykowy z systemem Android umożliwia zapis nawet 1500 programów pieczenia, a funkcja SmartBaker pomaga automatycznie dobrać optymalne parametry dla różnych produktów. Automatyczny system mycia CareCycle dobiera odpowiedni program czyszczenia, ograniczając zużycie wody, energii i detergentów oraz skracając przestoje urządzenia.

HOUNÖ Invoq Bake 16 to idealny wybór dla profesjonalnych zakładów, które oczekują wysokiej wydajności, niezawodności oraz pełnej powtarzalności procesu wypieku.

Najważniejsze cechy

• Pojemność 16 blach 400 × 600 mm
• Maksymalny wsad do 72 kg
• System ClimateControl kontrolujący temperaturę, wilgotność i przepływ powietrza
• Funkcja SmartBaker wspomagająca proces pieczenia
• 7-calowy kolorowy ekran dotykowy z systemem Android
• Możliwość zapisania do 1500 programów z 15 etapami pieczenia
• Automatyczny system mycia CareCycle
• Funkcja garowania (Proving)
• Wentylator z 9-stopniową regulacją prędkości i zmianą kierunku obrotów
• Łączność LAN, opcjonalnie Wi-Fi i Open Kitchen Cloud
• Komora wykonana ze stali nierdzewnej
• Przystosowany do intensywnej pracy w piekarniach i cukierniach