Piece konwekcyjno-parowe Piec piekarniczo-cukierniczy HOUNÖ Invoq Bake 16×400×600 mm

HOUNÖ Invoq Bake 16×400×600 mm to wysokowydajny piec konwekcyjny przeznaczony do profesjonalnych piekarni, cukierni oraz zakładów produkcji gastronomicznej. Dzięki pojemności 16 blach w formacie 400×600 mm urządzenie umożliwia jednoczesne przygotowywanie dużych partii wypieków przy zachowaniu doskonałej jakości i pełnej powtarzalności rezultatów.

Zaawansowany system ClimateControl automatycznie kontroluje temperaturę, przepływ powietrza oraz poziom wilgotności, zapewniając idealne warunki pieczenia dla każdego rodzaju produktu. Inteligentne sterowanie oraz równomierna cyrkulacja powietrza gwarantują jednakowy efekt na wszystkich poziomach załadunku.

Intuicyjny, 7-calowy ekran dotykowy umożliwia zapis i obsługę programów pieczenia, a funkcja automatycznego czyszczenia CareCycle skraca czas konserwacji i ogranicza zużycie wody, energii oraz detergentów. Piec obsługuje również rozwiązania chmurowe Open Kitchen, które umożliwiają zarządzanie recepturami, dokumentacją HACCP oraz flotą urządzeń.

Solidna konstrukcja ze stali nierdzewnej oraz możliwość intensywnej pracy sprawiają, że Invoq Bake 16 jest idealnym rozwiązaniem dla piekarni, cukierni, supermarketów oraz zakładów żywienia zbiorowego, w których liczy się wysoka wydajność, niezawodność i najwyższa jakość wypieków.

Najważniejsze cechy

• Pojemność 16 blach 400 × 600 mm
• Profesjonalny piec konwekcyjny do piekarni i cukierni
• System ClimateControl automatycznie kontrolujący temperaturę, wilgotność i przepływ powietrza
• Równomierne wypiekanie na wszystkich poziomach
• 7-calowy kolorowy ekran dotykowy
• Możliwość zapisania do 1500 programów pieczenia
• Automatyczny system mycia CareCycle
• Funkcja garowania (Proving)
• Łączność LAN, opcjonalnie Wi-Fi i Open Kitchen Cloud
• Komora wykonana ze stali nierdzewnej
• Przystosowany do intensywnej produkcji piekarniczej i cukierniczej